国家开放大学24120《动物营养与饲料》期末考试题库及答案（课程号：04883）2025年春

[单选] 1. 猪鸡用（）表示对蛋白质的需要 [单选] 2. 植物性饲料中的碳水化合物按照结构性质可以分为两类：一类为（），是被动物消化的碳水化合物部分；另一类是（），是不能被动物消化的部分。 [单选] 3. 植物体的主要结构物质是（） [单选] 4. 脂类的（）使脂类饲料在保存、加工过程中发生变化，发生氧化作用，进而产生不良气味，这种现象称之为脂肪的酸败。 [单选] 5. 脂肪中的不饱和脂肪酸越多，其硬度越小，熔点越低。 [单选] 6. 在玉米一豆粕型日粮中家禽的第一限制性氨基酸是（）。 [单选] 7. 在评定猪的能量需要时，通常各国多采用的评定体系为（）。 [单选] 8. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）。 [单选] 9. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（）。 [单选] 10. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（）。 [单选] 11. 幼年动物缺硒均可患（），表现为肌纤维和心肌细胞萎缩，肌纤维上有明显的白色条纹，幼畜肌肉发育不良且无活力，甚至可引发突然性心力衰竭。 [单选] 12. 油脂属于（）。 [单选] 13. 以玉米一豆粕型日粮为主时，鸡的第一限制性氨基酸是（）。 [单选] 14. 一般肉猪体重达到（）kg后就不宜再用油脂。 [单选] 15. 一般青贮在厌氧环境下，pH值在（）时才能较好的发酵，一般青贮经过（）天即可完成发酵，开窖使用。 [单选] 16. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（）。 [单选] 17. 一般地，植物性脂肪中含（）较多。 [单选] 18. 一般地，用玉米一豆粕型日粮喂猪，其第一限制性氨基酸为（）。 [单选] 19. 一般地，动物性脂肪含（）较多。 [单选] 20. 畜禽配合饲料中氯化钠的用量一般为（）% [单选] 21. 小麦麸的粗蛋白质含量约为（）%，含有丰富的B族维生素和维生素E，且矿物质元素和粗纤维的含量较高。 [单选] 22. 下列属于能量饲料的是（）。 [单选] 23. 下列选项种不属于脂溶性维生素的是（）。 [单选] 24. 下列选项种不属于与骨骼发育有关的矿物质元素是（）。 [单选] 25. 下列选项种不属于水溶性维生素的是（） [单选] 26. 下列选项种不属于可为动物提供能量的营养物质的是（）。 [单选] 27. 下列选项种不属于参与抗氧化作用的矿物元素是（）。 [单选] 28. 下列选项中对于谷物籽实类饲料的营养特性描述不正确的是（）。 [单选] 29. 下列选项中不属于预混料主要种类的是（） [单选] 30. 下列选项中不属于营养性添加剂的是（）