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来源： 《酒店餐饮服务与管理》历届纸考试题 课程号:00993
[单选]

厨房最主要的活动是食物的制备,需由整个厨房的（）来完成此项工作。

A.全体员工 B.整体设备 C.组织机构 D.采购保障
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