题目内容
来源: 《农产品质量管理》历届试题 课程号:99999
[填空]

()是基于认可的原理,以体系的方法进行食品安全管理,目的是识别食品供应链中任何环节有可能发生的危害,并对其进行控制,以防止危害的发生。

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