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来源： 《食品工厂设计与设备》历届试题 课程号:99999
[单选]

要用于原料脱水、抑制或杀灭微生物、排除食品组织中的空气、破坏酶活力、保持产品的颜色和为方便其他工序的预煮操作等的是（）设备。

A.输送B.清洗和原料预处理C.热处理D.封罐
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