题目内容
来源: 《酒店餐饮服务与管理》历届试题 课程号:00993
[判断]

卸盘是托盘的最后一个环节。服务人员将所托物品送到预定地点时,如果所托物品较轻,可以用右手将物品从托盘中取下来递给顾客。

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