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来源:
《酒店餐饮服务与管理》历届试题
课程号:00993
[单选]
中餐宴会的上菜顺序一般为()。
A.开胃品→汤→副菜→主菜→甜点→咖啡或茶B.头盘→汤→副盘→主菜→甜食→咖啡或茶C.凉菜→热菜→主菜→汤菜→甜点→水果D.凉菜→主菜→热菜→汤菜→甜点→水果
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