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来源： 《酒店餐饮服务与管理》历届纸考试题 课程号:00993
[单选]

（）也称扒房，以供应法式菜为主，属高档西餐厅，多设在高星级饭店，是饭店为体现餐饮水准、满足高消费需求、增加高消费收入而开设的。

A.英式餐厅B.法式餐厅C.意式餐厅D.德式餐厅
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