当前位置： 首页 > 所有资源 > 《畜产品加工技术》资源 > 《畜产品加工技术》题库 > 题目详情
题目内容
来源： 《畜产品加工技术》历届试题 课程号:01732,02530
[多选]

在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（）。

A.预热杀菌B.低温巴式杀菌C.高温巴式杀菌D.超高温瞬时灭菌
查看答案
《畜产品加工技术》其他资源
在线查看题库 下载打印版题库