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来源:
《园产品贮藏技术》历届试题
课程号:02523
[多选]
下列关于青椒的贮藏说法正确的是()。
A.在果菜类蔬菜中,青椒比较耐贮藏,果皮厚、褶皱少、色深绿的晚熟品种比较耐贮藏B.青椒的最佳贮藏温度为9~11℃,高于12℃果实后熟,低于9℃会发生冷害C.由于青椒内部是空腔,果实容易失水皱缩、变软,贮藏的相对湿度为90~95%D.青椒不适宜使用气调贮藏
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