江某应聘一家外资企业的主管被录取，可在与单位签订劳动合同时，人事部门主管明确告诉江某：根据公司的常规做法，应由公司为员工缴纳的社会保险费都是以现金的形式随工资一同发放给员工，公司不再单独为员工缴纳社会保险。请问：一是该公司的做法是否符合法律规定？理由是什么？二是江某可以通过什么方式维护自己的社会保险权益？