电大2765《养牛技术》在线形考任务3答案（课程号：02944）

：（）是指粗纤维含量低于18%、蛋白质含量低于20%、可消化能高于10.45MJ/kg的饲料。 A.蛋白质饲料 B.能量饲料 B.非蛋白氮化合物 B.青贮饲料 

：按照消化道从前至后的顺序，牛的第一胃是（）。 A.网胃 B.瘤胃 B.真胃 B.瓣胃 

：不适用于反刍动物的蛋白质评价体系是（）。 A.粗蛋白质体系 B.法国的小肠可消化蛋白质体系 B.中国的小肠可消化蛋白质体系 B.美国的小肠可代谢蛋白质体系 

：成年牛的瘤胃体积可达（）L。 A.100 B.150 B.50 B.30 

：成年牛每天采食和反刍的时间总和为约为（）小时。 A.4 B.18 B.13 B.8 

：成年肉牛日粮中缺乏（）会对牛肉嫩度造成不良影响。 A.维生素D B.维生素A B.钙 B.锌 

：犊牛刚出生时，瘤胃和网胃的体积之和约占四个胃的（）。 A.1/3 B.1/4 B.2/3 B.1/2 

：对于粗饲料加工处理的目标是：尽量使其在瘤胃中的发酵效率（）。 A.提高 B.降低 B.无所谓 B.与精饲料的发酵效率相同 

：对于粗饲料加工处理的目标是：尽量使其在瘤胃中的发酵效率（）。 A.提高 B.无所谓 B.与精饲料的发酵效率相同 B.降低 

：对于配合日粮食时，水溶性维生素的需要描述正确的是（）。 A.成年牛的日粮配合时，一般不需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般需要补充水溶性维生素。 B.成年牛的日粮配合时，一般不需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般不需要补充水溶性维生素。 B.成年牛的日粮配合时，一般需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般不需要补充水溶性维生素。 B.成年牛的日粮配合时，一般需要考虑补充水溶性维生素；犊牛的日粮配合时，一般需要补充水溶性维生素。 

：根据下表，可总结出精料型日粮和粗料型日粮在牛瘤胃中发酵的规律。下列说法中，不正确的是（）。 

A.精料型日粮的瘤胃pＨ低 B.粗料型日粮的瘤胃pＨ值高。 B.精料型日粮在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸多，而粗料型日粮发酵产生的挥发性脂肪酸少。 B.精料型日粮发酵产生的丙酸的摩尔比例高，乙酸比例低，而粗料型日粮发酵产生的丙酸的摩尔比例低，而乙酸的摩尔比例高。 

：计算题：以玉米和棉籽饼两种原料，配合蛋白质含量为14.0%的精料混合料。经测定，玉米和棉籽饼的粗蛋白含量分别为8%和33%。采用四角法计算玉米和棉籽饼的百分比分别应为（）。 A.47% 

22% B.77.1% 

22.9% B.19% 

6% B.76% 

24% 

：瘤胃内容物的渗透压平均为（）mOsm/L。 A.260 B.340 B.300 B.280 

：瘤胃内容物的正常pH值范围一般为（）。 A.4～5 B.6～7 B.7～8 B.5～6 

：瘤胃气体中（）占比例最高。 A.CO2 B.CH4 B.N2 B.O2 

：瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收量约占总量的（）。 A.25% B.100% B.50% B.75% 

：瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收速度顺序为（）。 A.丁酸＞丙酸＞乙酸 B.丙酸＞丁酸＞乙酸 B.丙酸＞乙酸＞丁酸 B.乙酸＞丙酸＞丁酸 

：瘤胃微生物与牛之间的关系是（）关系。 A.共生 B.协同 B.拮抗 B.寄生 

：瘤胃微生物中（）的个体很小，数量最多。 A.三者相同 B.瘤胃真菌 B.瘤胃原虫 B.瘤胃细菌 

：瘤胃微生物中（）数量少，个体大，除了参与饲料发酵以外，还有维持瘤胃pH值稳定的重要作用。 A.瘤胃原虫 B.三者相同 B.瘤胃细菌 B.瘤胃真菌 

：每头牛每天的氨化饲料采食量约为（）kg。 A.20~25 B.5~8 B.10~20 B.3~5 

：每头牛每天的青贮饲料采食量约为（）kg。 A.20~25 B.10~20 B.5~8 B.3~5 

：奶牛必须同时补充钙磷，最合适的日粮钙磷比为（）。 A.1.3：1~1：1 B.3：1~2.3：1 B.2.3：1~2：1 B.2：1~1.3：1 

：奶牛每产1kg标准奶需要供给（）g食盐。 A.2 B.1.2 B.1 

B.0.75 

：牛的正常体温为（）℃。 A.38.5 B.37 B.41 B.40 

：牛在采食饲料及反刍的过程中，可以分泌大量的唾液，其呈（）。 A.弱碱性 B.弱酸性 B.酸碱性不稳定的变化 B.中性 

：牛之所以能够有效地利用粗饲料，很大程度上是得益于（）的功能。 A.淀粉分解菌 B.纤维分解菌 B.产甲烷菌 B.蛋白质分解菌 

：青绿饲料中的脂肪酸高度（）。 A.饱和 B.不饱和 B.因每种饲料而异 B.未知 

：日粮中补充（）的食盐即可满足肉牛对钠和氯的需要。 A.0.35%~0.5% B.0.25%~0.35% B.0~0.15% B.0.15%~0.25% 

：日粮中粗料比例增高时，瘤胃pH（）。 A.都有可能 B.升高 B.不变 B.降低 

：日粮中的含氮化合物进入瘤胃后，部分可被分解为（）。其一部分被瘤胃微生物利用合成了微生物蛋白质，另一部分被吸收进入血液，随血液循环进入肝脏，被合成尿素。 A.N2 B.肽 B.氨基酸 B.氨 

：肉牛将代谢能用于维持的效率与增重的效率相比，（）。 A.不一定 B.相同 B.较低 B.较高 

：肉牛瘤胃内容物的温度约为（）℃。 A.40~45 B.38~41 B.26~30 B.5~10 

：肉牛日粮中的氮硫比例一般为（）。 A.1A.10 B.3A.7 B.7A.3 B.10A.1 

：肉牛在冬季的增重值一般会（）。 A.下降 B.增加 B.都有可能 B.保持不变 

：生产中效果最好、最常用的肉牛补钙原料是（）。 A.石粉 B.鱼粉 B.肉骨粉 B.磷酸氢钙 

：使用甘蔗尾叶作为肉牛的主要饲料时，必须补充（）以平衡其营养不足。 A.蛋白质饲料 B.能量饲料 B.非蛋白氮化合物 B.青贮饲料 

：使用尿素氨化秸秆时，每100kg秸秆需要配合（）kg尿素和（）kg水。 A.5~10 

20 B.5~10 

40 B.3~5 

20 B.3~5 

：使用尿素作为蛋白质补充料时，瘤胃NH3浓度可在采食后（）60～90分钟达到高峰。 A.30～60 B.0～30 B.60～90 B.90～120 

：使用液氨氨化秸秆时，每100kg秸秆需要配合（）kg液氨。 A.4 B.2 B.6 B.10 

：饲料总能减去粪能，再减去尿能和发酵气体能，被称为（）。 A.饲料的净能 B.都不对 B.饲料的可代谢能 B.饲料的可消化能 

：为了简化肉牛的日粮配合，根据肉牛对能量利用的特点和肉牛常用的日粮营养水平，提出了一个能量单位（）来描述肉牛的能量需要以及各种饲料的能量价值。 A.都不对 B.增重净能 B.综合净能 B.维持净能 

：为提高饲料利用率，成年肉牛可每天饲喂（）纯品瘤胃素。 A.50~100毫克 B.10~50毫克 B.100~300毫克 B.300毫克以上 

：下列关于日粮配合的步骤中描述不精确的是（）。 A.第三步，查阅资料中使用饲料的营养成分含量 B.第四步，查阅牛的饲养标准和营养需要 B.第一步，调查本地饲料资源情况 B.第二步，调查常用饲料的市场价格 

：下列选项中，不属于补充肉牛蛋白质的常用饲料的是（）。 A.玉米饼 B.棉籽饼 B.非蛋白氮 B.豆饼 

：下列选项中，不属于常用谷物饲料的加工方法的是（）。 A.粉碎 B.蒸煮 B.制粒 B.浸泡 

：下列选项中，不属于牛的常规饲料的是（）。 A.非蛋白氮化合物 B.蛋白质饲料 B.青贮饲料 B.能量饲料 

：下列选项中，不属于肉牛生长代谢所需的微量元素的是（）。 A.钾 B.钴 B.锌 B.铁 

：下列选项中，关于对粗饲料粉碎过细会造成的影响描述不正确的是（）。 A.饲料消化率下降 B.瘤胃的pH值上升 B.减少牛的咀嚼和反刍活动 B.饲料在瘤胃中的停留时间缩短 

：下列选项中，关于对青贮玉米的步骤描述不正确的是（）。 A.第二步，将原料中的水分控制在75%～80%。 B.第一步，将青贮原料粉碎至2～5厘米。 B.第三步，装料时将原料逐层压实。 B.第四步，青贮窖密封好。 

：下列选项中，关于对日粮中精料比例上升、粗了比例下降会造成的影响描述不正确的是（）。 A.纤维素分解菌火星增强 B.粗饲料消化率下降 B.瘤胃的pH值下降 B.产生大量挥发性脂肪酸 

：下列选项中，关于对肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理描述不正确的是（）。 A.第三步，氨基酸在微生物酶的作用下，合成微生物蛋白质。 B.第一步，尿素可以在微生物脲酶的作用下分解为氨和酮酸;碳水化合物在微生物酶的作用下被发酵，产生氨和二氧化碳。 B.第四步，微生物蛋白质流入小肠被动物消化酶消化。 B.第二步，氨和酮酸在微生物酶的作用下，合成氨基酸。 

：下列选项中，关于对提高肉牛对尿素的利用率及防止肉牛发生尿素中毒的措施描述不正确的是（）。 A.饲喂次数每日2次。 B.与精料混合料混合均匀，一起饲喂肉牛。 B.根据日粮的能氮平衡情况，计算适当的尿素添加量。 B.计算日粮的能氮平衡情况，确定是否需要添加尿素。 

：下列选项中，关于精料的加工处理描述不正确的是（）。 A.将玉米打碎至高粱粒大小，大麦和燕麦进行压扁处理 B.每天每头牛可饲喂50～100g的小苏打，以对瘤胃酸度进行缓冲 B.加工的越细越好 B.注意精料和粗料混合均匀饲喂 

：下列选项中，关于瘤胃的生物氢化作用描述不正确的是（）。 A.生物氢化作用即是：具有多个不饱和键的脂肪酸在瘤胃中发生不饱和键断开，获得氢，变成饱和脂肪酸。 B.原虫在氢化中起主要作用。 B.不饱和脂肪酸的氢化反应对瘤胃中甲烷的产生具有抑制作用，使甲烷的产生量显著下降。 B.氢化作用可使这些必需脂肪酸中的不饱和键受到破坏，转化为饱和脂肪酸，造成牛的必需脂肪酸的供应量减少。 

：下列选项中，关于饲料加工过细对瘤胃消化功能影响描述不正确的是（）。 A.精饲料加工过细会加快淀粉和糖在瘤胃中的发酵速度，导致挥发性脂肪酸的产生速度加快，瘤胃的pH值下降 B.粗饲料粉碎过细还导致饲料颗粒在瘤胃中存留的时间缩短，进而增加其消化效率 B.会减少牛的采食和反刍时间，造成唾液分泌减少 B.可以增加饲料与瘤胃微生物的接触面积 

：下列选项中，关于养牛生产中使用全混合日粮的优点描述不正确的是（）。 A.有利于保持牛瘤胃的健康。 B.可以防止牛挑食造成营养物质摄入不足或不全面。 B.可以降低瘤胃pH值，从而提高日粮的消化率。 B.其中的所有饲料进行适当加工、并混合均匀。 

：下列选项中，关于脂肪在瘤胃中的消化描述不正确的是（）。 A.补充脂肪可以增加日粮的能量密度，减少体能量损失，增加干物质摄入量，减少牛的热应激。 B.饲喂脂肪可以提高饲料消化率。 B.在奶牛的产奶高峰期或肉牛的快速增长期补充饲喂脂肪很有必要。 B.脂肪或脂肪酸对饲料颗粒及微生物具有物理性包被作用。 

：下列选项中，可利用能含量最高的是（）。 A.糟渣类饲料 B.青贮饲料 B.谷物类饲料 B.秸秆类饲料 

：夏季氨化秸秆的时间一般为（）周。 A.1 B.3 B.10 B.8 

：限制牛对秸秆消化利用的主要因素是细胞壁中的（）。 A.纤维素 B.木质素 B.半纤维素 B.果胶 

：养牛生产中最常用的谷物饲料是（）。 A.稻谷 B.小麦 B.玉米 B.高粱 

：养牛生产中最常用的谷物饲料是（）。 A.小麦 B.玉米 B.稻谷 B.高粱 

：一个奶牛能量单位，即一个NND，是指一千克乳脂率为4%的标准乳的能量，即（）。 A.0.75 B.20.585 B.8.08 B.3.318 

：一个肉牛能量单位，即一个RND，是指一千克标准质量玉米所含的能量，即（）MJ。 A.0.75 B.20.585 B.8.08 B.3.318 

：一头奶牛每天可产（）L甲烷。 A.200 B.100 B.50 B.300 

：在奶牛日粮中，提高（）的比例有利于牛奶中乳脂率的提高。 A.优质粗饲料 B.氨化饲料 B.脂肪 B.精饲料 

：在肉牛日粮中，提高（）的比例有利于体脂肪的合成。 A.精饲料 B.氨化饲料 B.脂肪 B.优质粗饲料 

：正常青贮饲料的pH值应该是小于（）。 A.6.0 B.4.2 B.7.0 B.3.8 

：脂肪所含的能量浓度为碳水化合物的（）倍。 A.0.6 B.3 B.2.2 B.1.1