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来源:
《园产品贮藏技术》历届试题
课程号:02523
[多选]
下列关于萝卜的贮藏说法正确的是()。
A.萝卜的食用部分是肥大的直根B.萝卜喜冷凉多湿的环境,无休眠期,贮藏期间遇适宜环境便发芽抽薹,引起糠心C.萝卜适宜的贮藏温度为0~3℃,相对湿度为95%D.萝卜能不忍受较高浓度的二氧化碳,不适宜气调贮藏E.萝卜沟藏时,北方的沟深应该大于南方F.萝卜进行窖藏或冷藏时码垛不宜过高,一般在1.2~1.5米,堆内可设通风筒,便于通风散热
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