题目内容
来源: 《园产品贮藏技术》历届试题 课程号:02523
[多选]

下列关于气调贮藏的说法正确的是()。

A.气调贮藏是在冷藏的基础上,降低氧气提高二氧化碳的浓度,并使二者达到一定的配比,起到抑制园产品呼吸、延缓成熟和衰老的作用B.苹果适合气调贮藏,比冷藏的贮藏期更长C.生产上一般使用小包装袋或大帐进行自发气调贮藏D.气调库中一般通过通入氮气的方式置换普通空气,获得低氧环境E.气调库中气密性很强,需要加用乙烯脱除装置排除乙烯,如高锰酸钾溶液
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